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Descripción
Ittou Ryodan, que significa 'un golpe, dos mitades', es un nombre audaz y decisivo para este junmai daiginjo Kyohina de Ehime. Procedente de una extracción nakagumi (parte central del prensado), pasteurizado una vez, presenta una claridad limpia y una elegancia cristalina.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónEhime · Ehime Junmai Daiginjo →
MarcaKyohina
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Sakaroku Sake Brewing Co.,Ltd.
Ehime
El fundador Shigeichiro Sakai unió cinco cervecerías para crear Kyouhina. En aquel entonces nombró su sake 'Sake Roku', tomando los caracteres del nombre y apellido de su padre, Rokjuro Sakai. En 1975, la llegada del señor Jin marcó el inicio del trabajo en Tanrei seco Junmai y Daiginjo, que eran raros en la prefectura en ese momento.
Fundada en1910
MarcaKyouhina
Dirección3279-1 in Uchiko Kita Ehime
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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