Kyohina Ittou Ryodan Junmai Daiginjo Nakagumi Hiire

by Sakaroku Sake Brewing Co.,Ltd. · Ehime

🍶

Description

Ittou Ryodan, que significa 'un golpe, dos mitades', es un nombre audaz y decisivo para este junmai daiginjo Kyohina de Ehime. Procedente de una extracción nakagumi (parte central del prensado), pasteurizado una vez, presenta una claridad limpia y una elegancia cristalina.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionEhime

BrewerySakaroku Sake Brewing Co.,Ltd.

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Sakaroku Sake Brewing Co.,Ltd.

Ehime

El fundador Shigeichiro Sakai unió cinco cervecerías para crear Kyouhina. En aquel entonces nombró su sake 'Sake Roku', tomando los caracteres del nombre y apellido de su padre, Rokjuro Sakai. En 1975, la llegada del señor Jin marcó el inicio del trabajo en Tanrei seco Junmai y Daiginjo, que eran raros en la prefectura en ese momento.

Est.1910

BrandKyouhina

Address3279-1 in Uchiko Kita Ehime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★