🍶
Description
Elaborado con arroz Miyamanishiki, el tokubetsu junmai de Kyohina es un sake de Ehime bien elaborado, con un cuerpo redondo y ligeramente dulce, acidez suave y un final sedoso que invita a servirse otra copa.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Sakaroku Sake Brewing Co.,Ltd.
Ehime
El fundador Shigeichiro Sakai unió cinco cervecerías para crear Kyouhina. En aquel entonces nombró su sake 'Sake Roku', tomando los caracteres del nombre y apellido de su padre, Rokjuro Sakai. En 1975, la llegada del señor Jin marcó el inicio del trabajo en Tanrei seco Junmai y Daiginjo, que eran raros en la prefectura en ese momento.
Est.1910
BrandKyouhina
Address3279-1 in Uchiko Kita Ehime
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine