Description
Elaborado con Yamada Nishiki de la prefectura de Hyogo, solo se ensamblan sakes envejecidos más de 2 años. Un aroma elegante y un sabor rico y maduro característicos de Kenbishi. La nitidez en el final no se prolonga a pesar de un acabado amplio y generoso. El lujoso ensamblaje se teje copa a copa, ofreciendo un nuevo descubrimiento en cada degustación.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kenbishishuzou Co.,Ltd
Hyogo
Los productos de Kenbishi no muestran etiqueta con el grado de pulido del arroz. La razón es sencilla: el grado de pulido se ajusta cada año según las condiciones del cultivo. Todo está orientado a mantener un perfil de sabor constante. El sabor está por encima de los títulos. Esa es la filosofía de la destilería.
Est.1505
BrandKenbishi
Address3-12-5 Mikagehonmachi Higashinada-ku Kobe Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine