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Descripción
Servido caliente a unos 40 grados Celsius, este honjozo yamahai revela notas de anacardo, arroz y caramelo que constituyen un fuerte argumento para los escépticos del sake caliente. Su perfil más robusto resiste bien un calentamiento suave en lugar de desvanecerse. Elaborado con arroz Yamada Nishiki pulido al 70 por ciento en la prefectura de Hyogo, tiene un SMV de 0.5, una acidez de 2.0 y un contenido de alcohol del 17 por ciento.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kenbishishuzou Co.,Ltd
Hyogo
Los productos de Kenbishi no muestran etiqueta con el grado de pulido del arroz. La razón es sencilla: el grado de pulido se ajusta cada año según las condiciones del cultivo. Todo está orientado a mantener un perfil de sabor constante. El sabor está por encima de los títulos. Esa es la filosofía de la destilería.
Fundada en1505
MarcaKenbishi
Dirección3-12-5 Mikagehonmachi Higashinada-ku Kobe Hyogo
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