🍶
Description
La potencia que se extiende por toda la boca y la nitidez electrizante que la recorre simultáneamente caracterizan este sake. La dulzura y el picante se armonizan de forma exquisita, realzando mutuamente su personalidad, y la textura de sabor salvaje es más que suficiente para satisfacer. Un sake directo y sin rodeos, digno del título de 'finest'.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kenbishishuzou Co.,Ltd
Hyogo
Los productos de Kenbishi no muestran etiqueta con el grado de pulido del arroz. La razón es sencilla: el grado de pulido se ajusta cada año según las condiciones del cultivo. Todo está orientado a mantener un perfil de sabor constante. El sabor está por encima de los títulos. Esa es la filosofía de la destilería.
Est.1505
BrandKenbishi
Address3-12-5 Mikagehonmachi Higashinada-ku Kobe Hyogo
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine