Kujinoyama Josen es un honjozo de Nemoto Shuzo, ubicado en Hitachi Omiya, Ibaraki, elaborado con arroz Nippon Bare pulido al 65 %. Usando agua de manantial de la cuenca del río Kuji, ofrece un umami redondeado y persistente y puede disfrutarse en un amplio rango de temperaturas de servicio, de frío a caliente.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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