Elaborado en Okazaki, Aichi, con arroz Gohyakumangoku pulido al 65 %, este sake se fabrica con el agua de manantial ultra-suave llamada Kanzui, extraída a 50 metros de profundidad. El resultado es una copa limpia y refinada con sutiles aromas evocadores del ginjo y un final sedoso y bien integrado.
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