🍶
Description
Elaborado en Okazaki, Aichi, con arroz Gohyakumangoku pulido al 65 %, este sake se fabrica con el agua de manantial ultra-suave llamada Kanzui, extraída a 50 metros de profundidad. El resultado es una copa limpia y refinada con sutiles aromas evocadores del ginjo y un final sedoso y bien integrado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Shibata Brewery Co.,Ltd.
Aichi
Este sake se beneficia de una de las aguas blandas más raras de Japón, lo que le confiere una textura suave y un perfil delicado. Galardonado con siete medallas de oro en el concurso nacional de nuevos sake, su calidad está reconocida a nivel nacional.
Est.1830
BrandKounotsukasa
Address39 Homiku Okazaki Aichi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Grilled Eel
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★★★★★
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7
Saikyo-zuke Fish
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★★★★★
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8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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