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Descripción
Un licor de ciruela cuya base se elabora con junmai de arroz Gohyakumangoku pulido al 57 %, macerado con ciruelas Beniashi de la prefectura de Fukui. Las ciruelas de pulpa grande y hueso pequeño se lavan a mano una a una y se maceran durante un año con azúcar cande de primera calidad, produciendo un sabor equilibrado entre dulzura y acidez.
Especificaciones
CategoríaOther
RegiónNiigata
BodegaTochikura Shuzo Co.,Ltd
MarcaKomehyappyo
Alcohol11%
Grado de pulido57%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Dónde comprar
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Tochikura Shuzo Co.,Ltd
Nigata
La cervecería lleva su actividad con el lema de la calidad ante todo en una amplia zona al oeste de la ciudad de Nagaoka. El sake tiene un sabor sólido que se puede beber a diario sin cansarse. La preparación usa agua natural (agua blanda) extraída de la montaña detrás de la kura, y el arroz es principalmente arroz local autopulido.
Fundada en1904
MarcaKomehyappyou
Dirección1-274-3 Ozumi Nagaoka Niigata
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