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Descripción
Un daiginjo elaborado con arroz Koshi Tanrei pulido al 41 %, producido en esta cervecería de Nagaoka con agua de manantial de la cadena montañosa Nishiyama. El Koshi Tanrei es un arroz para sake desarrollado en Niigata que produce un perfil aromático limpio y vivo con un final refinado y cristalino.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónNiigata
BodegaTochikura Shuzo Co.,Ltd
MarcaKomehyappyo
Alcohol15%
Grado de pulido41%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Reseñas
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Tochikura Shuzo Co.,Ltd
Nigata
La cervecería lleva su actividad con el lema de la calidad ante todo en una amplia zona al oeste de la ciudad de Nagaoka. El sake tiene un sabor sólido que se puede beber a diario sin cansarse. La preparación usa agua natural (agua blanda) extraída de la montaña detrás de la kura, y el arroz es principalmente arroz local autopulido.
Fundada en1904
MarcaKomehyappyou
Dirección1-274-3 Ozumi Nagaoka Niigata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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