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Descripción
Elaborado con el método yamahai en la prefectura de Fukushima, este junmai tiene un aroma intenso y maduro con un sabor profundo y redondo que se revela mejor cuando se sirve ligeramente templado. Combina bien con platos más contundentes o picantes a base de grasa, aceite y ajo.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kokken Brewery Co.,Ltd
Fukushima
En el corazón de Minamiaizu, una de las zonas con mayores nevadas de la prefectura, apoyado por los dones de la naturaleza desde hace más de cien años, el sake se elabora con esmero. A pesar del pequeño tamaño del establecimiento, se brinda con gran rigor.
Fundada en1877
MarcaKokken
Dirección4037 Ko Tashimakami Minamiaizu -machi Minamiaizu Fukushima
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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