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Description
Miyama Nishiki pulido al 50 % forma este Kokken tokubetsu junmaishu yamahai jikomi de Minami-Aizu, Fukushima. El método yamahai cultiva naturalmente bacterias de ácido láctico durante un período prolongado, construyendo la robusta y estratificada complejidad que expresa este tokubetsu junmai junto al agua pura de montaña de Aizu.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionFukushima
BreweryKokken Brewery Co.,Ltd
BrandKokken
ABV15%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kokken Brewery Co.,Ltd
Fukushima
En el corazón de Minamiaizu, una de las zonas con mayores nevadas de la prefectura, apoyado por los dones de la naturaleza desde hace más de cien años, el sake se elabora con esmero. A pesar del pequeño tamaño del establecimiento, se brinda con gran rigor.
Est.1877
BrandKokken
Address4037 Ko Tashimakami Minamiaizu -machi Minamiaizu Fukushima
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