Kokken Daiginjo

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Description

Yamada Nishiki pulido al 35 % forma este daiginjo Kokken de Minami-Aizu, Fukushima. La cuenca de Aizu en altitud proporciona condiciones de fermentación limpias y frías, y este daiginjo ofrece una refinada y frutal aroma ginjo con un final preciso y pulido de una de las respetadas destilerías históricas de Fukushima.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionFukushima

BreweryKokken Brewery Co.,Ltd

ABV17%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kokken Brewery Co.,Ltd

Fukushima

En el corazón de Minamiaizu, una de las zonas con mayores nevadas de la prefectura, apoyado por los dones de la naturaleza desde hace más de cien años, el sake se elabora con esmero. A pesar del pequeño tamaño del establecimiento, se brinda con gran rigor.

Est.1877

BrandKokken

Address4037 Ko Tashimakami Minamiaizu -machi Minamiaizu Fukushima

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★