Kiyomori Tokusenginjo

🍶

Description

Este tokusen (selección premium) ginjo de Enoki Shuzo en Hiroshima, bajo la etiqueta Kiyomori, utiliza arroz pulido al 60%, de variedad no revelada. La marca Kiyomori lleva el nombre de Taira no Kiyomori, el guerrero medieval cuya fortaleza se encontraba cerca de la cervecería en Kure.

Specifications

CategoryGinjo

RegionHiroshima

BreweryEnokishuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Enokishuzo Co.,Ltd

Hiroshima

La calidad del agua es semidura. El grado medio de pulido del arroz es del 60 %. Como arroz en bruto, el Daiginjo utiliza Yamada Nishiki (distrito especial A). Para las demás categorías se utiliza arroz producido en la prefectura de Hiroshima. El sake de denominación específica se elabora con arroz muy pulido y plano, principalmente Hachimon Nishiki y Koi Omachi.

Est.1899

BrandHanahato

Address2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★