Kisetsugentei Onozakura Shiboritategenshu

Este shiboritate genshu (recién prensado, sin diluir) con un 55% de pulido es una expresión estacional atrevida y a máxima potencia del junmai bajo la etiqueta Onozakura de Yamauchi Shuzoujou en Gifu. El prensado sin diluir conserva los sabores concentrados e inmediatos de la fermentación antes de que la adición de agua modere la intensidad. El enfoque de pequeños lotes de la cervecería de Gifu garantiza una disponibilidad limitada para este embotellado estacional.