Kinko Yamahaijikomi Genshu

Kinko Yamahaijikomi Genshu de KK Ookurahonke en Nara se elabora íntegramente mediante el método yamahai y se embotella sin diluir como genshu, preservando la plena concentración de sabores desarrollados durante la fermentación. Nara es considerada una de las regiones productoras de sake más antiguas de Japón, y esta cervecería mantiene técnicas tradicionales dentro de ese patrimonio. El embotellado genshu produce un nivel de alcohol elevado y un paladar intensamente estructurado con la característica acidez del yamahai.