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Description
Kinko Junmai Ginjo es un ginjo de arroz puro de Ookurahonke en Nara, elaborado con arroz pulido al 60 % o menos y sin alcohol destilado añadido, expresando los aromas naturalmente afrutados y florales de la fermentación ginjo. La larga historia de la marca Kinko en la cultura cervecera de Nara confiere a este sake una sensibilidad arraigada y tradicional junto al carácter más ligero y aromático del estilo ginjo. El agua blanda de Nara y las condiciones de fermentación frías contribuyen al final limpio y equilibrado de esta expresión.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine