Kinko Daiginjo es la expresión daiginjo premium de Ookurahonke en Nara, producida con arroz pulido al 50 % o menos y elaborada con una pequeña adición de alcohol destilado para intensificar los aromas. La categoría daiginjo requiere una atención excepcional al control de la temperatura y la gestión del koji, produciendo los delicados aromas florales característicos de este grado. La histórica tradición cervecera de Nara y su agua blanda de calidad contribuyen al final limpio y refinado de este sake de alta gama.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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