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Descripción
Elaborado con el método tradicional yamahai, este junmai ginjo sin pasteurizar y sin diluir desarrolla acidez láctica natural sin aditivos para mayor profundidad y complejidad. Un aroma cremoso y láctico porta un carácter audaz y de cuerpo entero, madurado a bajas temperaturas hasta un perfil de sabor estratificado e intrincado.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kiminoi Shuzo Co.,Ltd
Nigata
'Una elaboración que pone generosamente el corazón en el trabajo.' Es una kura donde las técnicas tradicionales de 175 años de fundación están bien arraigadas. Utiliza arroz producido en Niigata Myoko, un arroz cultivado bajo las condiciones óptimas que ofrecen las nevadas, para una elaboración esmerada. La cervecería desea ampliar su gama de productos de calidad.
Fundada en1842
MarcaKiminoi
Dirección3-11 Shimocho Myoko Niigata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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