Descripción
Kiminoi Honjozo Josen es un honjozo clásico de Kiminoi Shuzo en Niigata, en el que se introduce una pequeña cantidad de alcohol de destilería en el mosto para realzar el aroma y aligerar el cuerpo. Como expresión de calidad josen, representa el nivel de consumo cotidiano de la bodega, diseñado para una ingesta relajada junto a la comida. La cultura del sake seco y apto para la gastronomía de Niigata se refleja bien en este honjozo directo, limpio y delicadamente aromático.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kiminoi Shuzo Co.,Ltd
Nigata
'Una elaboración que pone generosamente el corazón en el trabajo.' Es una kura donde las técnicas tradicionales de 175 años de fundación están bien arraigadas. Utiliza arroz producido en Niigata Myoko, un arroz cultivado bajo las condiciones óptimas que ofrecen las nevadas, para una elaboración esmerada. La cervecería desea ampliar su gama de productos de calidad.
Fundada en1842
MarcaKiminoi
Dirección3-11 Shimocho Myoko Niigata
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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