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Description
Elaborado en una cervecería de Toride fundada en 1655, este honjozo utiliza arroz Nihonbare cultivado localmente bajo contrato y agua extraída del pozo de la finca, con cada paso de producción realizado a mano. Las ofertas cotidianas de la cervecería enfatizan un sabor directo y limpio, compatible con platos estacionales robustos.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Tanakashuzouten Co.,Ltd
Ibaraki
La destilería Tanaka sigue el lema de una elaboración auténtica, utilizando métodos tradicionales japoneses: koji en cámara (Muro), preparación de la madre de sake y del moromi. Armoniza las necesidades de los consumidores con el sabor característico de Kimibandai. Además, ante la escasez de sucesores debido al envejecimiento de la población, la destilería comenzó a producir sake únicamente con sus propios empleados fijos a partir del año de elaboración 2009.
Est.1655
BrandKimibandai
Address2-13-35 Toride Ibaraki
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