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Description
Kikuzakari Junmaigenshu Shamurokku Origarami es un junmai sin filtrar y sin diluir de Kikuzakarishuzo en Iwate, embotellado con finas partículas de arroz todavía en suspensión en el líquido, otorgándole un aspecto turbio característico y una textura estructurada en boca. Shamurokku hace referencia a un motivo de trébol, añadiendo un toque internacional lúdico a este sake producido de manera tradicional. La designación genshu significa que no se añadió agua después del prensado, lo que resulta en una mayor concentración de alcohol y sabores intensificados.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kikuzakarishuzo Co.,Ltd
Iwate
Fundada en 1894, es la única cervecería de la ciudad de Kitakami, en la prefectura de Iwate, que utiliza únicamente arroz de la prefectura de Iwate y continúa produciendo exclusivamente Junmai sake.
Est.1894
BrandOnikenbai
AddressSaragi Kitakami Iwate
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine