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Takushidoraiba Junmainamagenshu Shikomi6go

🍶
Description

Takushidoraiba Junmainamagenshu Shikomi6go es el sexto lote de fermentación de la serie Taxi Driver de Kikuzakarishuzo, embotellado como un junmai sin pasteurizar y sin diluir para destacar el carácter de fermentación único de cada lote. Ubicada en la prefectura de Iwate, la bodega aprovecha las condiciones de clima frío local para impulsar una fermentación lenta que construye complejidad y profundidad. El formato namagenshu garantiza que el sake llegue a los bebedores en su estado más puro, con todo el sabor natural y la frescura vibrante.

Specifications
CategoryJunmai
RegionIwate
ABV16%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kikuzakarishuzo Co.,Ltd

Iwate
Fundada en 1894, es la única cervecería de la ciudad de Kitakami, en la prefectura de Iwate, que utiliza únicamente arroz de la prefectura de Iwate y continúa produciendo exclusivamente Junmai sake.
Est.1894
BrandOnikenbai
AddressSaragi Kitakami Iwate

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine