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Description
Kikukawa Kagaribi Nakasendounumajuku Tokubetsu Junmaishu de Kikukawa Shuzo en Gifu hace referencia a Numajuku, una histórica ciudad de postas en el antiguo camino Nakasendo que conectaba Edo con Kyoto a través de las montañas del centro de Japón. La denominación tokubetsu indica ya sea una variedad específica de arroz o un mayor ratio de pulido, y este sake encarna la riqueza histórica y geográfica de la cultura montañosa de Gifu.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiWhere to Buy
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Kikukawa Co.,Ltd
Gifu
Nuestra kura es una cervecería con 140 años de historia sobre el antiguo eje Nakasendo. Utiliza las aguas subterráneas del cristalino río Nagara para producir un sake ligero y suave.
Est.1871
BrandKikukawa
Address1-543 Unuma Nishimachi Gifu Gifu Gifu
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine