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Description
Kikukawa Junmaishu Kagaribi es la expresión junmai dentro de la serie Kagaribi de Kikukawa Shuzo en Gifu, inspirada en las cestas de fuego de la tradicional pesca con cormoranes en el río Nagara. Como junmai elaborado sin alcohol añadido, ofrece un cuerpo redondeado y orientado al arroz con profundidad cálida, con el agua pura de montaña de Gifu apoyando el carácter limpio y bien estructurado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kikukawa Co.,Ltd
Gifu
Nuestra kura es una cervecería con 140 años de historia sobre el antiguo eje Nakasendo. Utiliza las aguas subterráneas del cristalino río Nagara para producir un sake ligero y suave.
Est.1871
BrandKikukawa
Address1-543 Unuma Nishimachi Gifu Gifu Gifu
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine