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Kazenoshizuku Gantanshibori

🍶
Description

Kazenoshizuku Gantanshibori de Iiyama Shuzo en el norte de Nagano es una edición ceremonial de primera prensada bajo el label Kazenoshizuku (rocío del viento), prensada específicamente el día de Año Nuevo (gantan) para marcar el inicio del año del sake con una expresión fresca y festiva. Las primeras prensadas del año son una tradición apreciada en la cultura japonesa del sake, embotelladas habitualmente con un procesado mínimo para mostrar el carácter vibrante e inmediato del sake recién prensado. El label Kazenoshizuku, con su evocación de la humedad natural y el aire de montaña, encaja bien con la calidad pura y limpia esperada de una expresión de año nuevo.

Specifications
CategoryOther
RegionNagano
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Imai Shuzoten Co.,Ltd

Nagano
Hasta hoy, la destilería ha mantenido tenazmente su orientación hacia una 'elaboración centrada en el sabor'. Solo se producen Honjozo, Junmai y Ginjo.
Est.1691
BrandWakamidori
Address62 Kojima Nagano Nagano

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine