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Descripción
Este tokubetsu junmai de Kawatsuru se elabora con arroz Omachi pulido al 60 %, exhibiendo una de las variedades de arroz sake más antiguas y afamadas de Japón, originaria de Okayama. El Omachi es célebre por producir sake terroso y de cuerpo pleno con un rico trasfondo de umami, y el terroir de Kagawa de Kawatsuru añade su propio carácter mineral a la expresión.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónKagawa · Kagawa Tokubetsu Junmai →
MarcaKawatsuru
ArrozOmachi
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd
Kagawa
Desde su fundación en 1891, la cervecería persigue el sabor del arroz en bruto en Kannon-ji, en la región de Sanuki. Es un almacén que creció bajo el cálido clima de Setouchi.
Fundada en1891
MarcaKawatsuru
Dirección836 Hon Omachi Kannonji Kagawa
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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