Descripción
Kawatsuru Sanuki Cloudy es un honjozo nigori elaborado con koji blanco, la misma cepa de koji utilizada en la producción de shochu, pulido al 70 % y embotellado a solo 6 % de alcohol. El koji blanco genera un alto contenido de ácido láctico, otorgando al sake una acidez cremosa similar al yogur, concebida originalmente para acompañar la especialidad regional de Kagawa de pollo frito con hueso.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
ユニークで親しみやすい低アルコールのにごり酒です！アルコール度数は約6%で、ビールのような軽快さが特徴。味わいは甘酸っぱく、乳酸菌飲料を思わせるフレッシュなテイストが広がります。 白麹を使用し、通常より約3倍多くの麹を使うことで、甘みと酸味が際立つこのお酒は、骨付鳥などの脂っぽい料理や唐揚げ、焼肉とも抜群の相性を誇ります。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kanagawa · Japón
Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Masahiro
Jun 13, 2023, 8:17 AM
Sabe como el jugo "Calpico". Muy dulce y fácil de beber. Recomendado para principiantes.
Traducido automáticamente
Kawatsuru sake brewery Co.,Ltd
Kagawa
Desde su fundación en 1891, la cervecería persigue el sabor del arroz en bruto en Kannon-ji, en la región de Sanuki. Es un almacén que creció bajo el cálido clima de Setouchi.
Fundada en1891
MarcaKawatsuru
Dirección836 Hon Omachi Kannonji Kagawa
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Saikyo-zuke Fish
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