Kawatsuru Junmai Ginjo Bizenomachi

Kawatsuru Junmai Ginjo Bizenomachi utiliza arroz Bizen Omachi de la histórica región de Bizen en la prefectura de Okayama, una de las expresiones de terroir más apreciadas de esta antigua variedad. En manos de Kagawa, la profundidad característica y la riqueza mineral del Bizen Omachi son moldeadas por la artesanía de nivel ginjo, dando como resultado un sake de compleja terrosa, cuerpo pleno y un final largo y satisfactorio.