Kanoizumi Otokonosenaka Tokubetsu Junmaishu

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🍶

Description

Un tokubetsu junmai elaborado con arroz Tamaei cultivado bajo contrato por agricultores locales de Shiga, pulido al 60% y envejecido en botella más de un año antes de su comercialización. El estilo de la casa enfatiza un aroma discreto, un umami de arroz sólido y un final limpio y decisivo apto para maridar con comida.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionShiga

BreweryTakeuchi Shuzo Co.,Ltd

BrandKanoizumi

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

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Takeuchi Shuzo Co.,Ltd

Shiga

La destilería presta una atención rigurosa al arroz, al agua y a las técnicas de producción, ciñéndose estrictamente a los métodos tradicionales. El sake es fresco y afrutado. La mejora continua de las técnicas es una prioridad constante.

Est.1872

BrandKanoizumi

Address1-6-5 Isbe Chuo Honan Shiga

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★