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Descripción
Un tokubetsu junmai de la línea especial Tadatada, elaborado con arroz Tamaei cultivado en Shiga a un porcentaje de pulido del 60% y envejecido en botella más de un año antes de su venta. El método del toji, formado como aprendiz, hace hincapié en un umami suave y bien integrado sobre el aroma abierto, produciendo un sake de bebida tranquilo orientado a maridar con comida.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónShiga · Shiga Tokubetsu Junmai →
BodegaTakeuchi Shuzo Co.,Ltd
MarcaTadatada
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Takeuchi Shuzo Co.,Ltd
Shiga
La destilería presta una atención rigurosa al arroz, al agua y a las técnicas de producción, ciñéndose estrictamente a los métodos tradicionales. El sake es fresco y afrutado. La mejora continua de las técnicas es una prioridad constante.
Fundada en1872
MarcaKanoizumi
Dirección1-6-5 Isbe Chuo Honan Shiga
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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