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Descripción
Un tokubetsu junmai de lanzamiento otoñal de la línea Tadatada, etiquetado como Daidai (naranja), de esta destilería de Shiga cuyo toji se formó con el célebre maestro de Noto, Naohiko Noguchi. Envejecido y tratado con calor antes del envío de otoño, presenta el carácter suavizado y asentado que la destilería logra mediante su política de maduración prolongada.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónShiga · Shiga Tokubetsu Junmai →
BodegaTakeuchi Shuzo Co.,Ltd
MarcaTadatada
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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Takeuchi Shuzo Co.,Ltd
Shiga
La destilería presta una atención rigurosa al arroz, al agua y a las técnicas de producción, ciñéndose estrictamente a los métodos tradicionales. El sake es fresco y afrutado. La mejora continua de las técnicas es una prioridad constante.
Fundada en1872
MarcaKanoizumi
Dirección1-6-5 Isbe Chuo Honan Shiga
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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