Un tokubetsu junmai de lanzamiento otoñal de la línea Tadatada, etiquetado como Daidai (naranja), de esta destilería de Shiga cuyo toji se formó con el célebre maestro de Noto, Naohiko Noguchi. Envejecido y tratado con calor antes del envío de otoño, presenta el carácter suavizado y asentado que la destilería logra mediante su política de maduración prolongada.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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