Kanemasu Daiginjo Nomebakanemasu de Kanemasu Shuzo en Niigata es un daiginjo que encarna el estilo característico de la prefectura de Niigata, donde la fermentación en frío y el agua suave de la llanura de Echigo contribuyen a la estética tanrei karakuchi (ligera y seca) propia de la región. Esta expresión muestra la artesanía altamente refinada que ha convertido a Niigata en una de las regiones productoras de sake más celebradas de Japón.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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