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Description
La gama Kamenoko de esta cervecería de Himeji se centra en el raro arroz patrimonial Kame no O, una variedad celebrada por su profundidad de carácter incluso bajo un pulido extremo. La cervecería, fundada en 1835, ha perseguido técnicas de pulido progresivas desde el lanzamiento de la gama Kamenoko en 1998, alcanzando tasas de pulido de un solo dígito.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Tanakashuzoujou
Hyogo
Fundada en 1835, Shirasaginoshiro lleva 180 años profundamente arraigada en el barrio de Hirohata. La elaboración se vive allí como una creación que supera la sabiduría humana, una pasión sincera que no deja de fascinar.
Est.1835
BrandShirasaginoshiro
Address3-583 Honmachi Hirohata-ku Himeji-shi Hyogo
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine