El arroz Kame no O, una rara variedad patrimonial difícil de cultivar y conocida como arroz fantasma, se pule al 47% para este junmai daiginjo de una cervecería de Himeji fundada en 1835. La serie Kamenoko de esta cervecería ha obtenido reconocimiento en competiciones internacionales, incluyendo oro en Kura Master 2022, por su capacidad de extraer un sabor de arroz concentrado y distintivo mediante un pulido extremo sin la amargura típica de esos niveles de pulido.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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