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Kaganoi Junmai Ginjo Shiboritate Nama

Kaganoi Junmai Ginjo Shiboritate Nama
Description

Kaganoi Junmai Ginjo Shiboritate Nama es un sake crudo recién prensado, lanzado cada diciembre por la Kaganoi Sake Brewery en Itoigawa, Niigata, elaborado con arroz para sake de origen local y el agua semidura característica de la cervecería. El carácter shiboritate aporta una frescura vibrante y un umami ginjo jugoso y limpio que solo puede capturarse en este momento del calendario de elaboración.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionNiigata
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kaganoi Shuzo Co.,Ltd

Nigata
Una nueva y flamante destilería fue completada en marzo de 2018 tras el incendio ocurrido en el barrio de la estación de Itoigawa en diciembre de 2016. La destilería trabaja arduamente para producir mejor sake, impulsada por el espíritu de 'construir y elaborar un sake fiel a los fundamentos'.
Est.1650
BrandKaganoi
Address2-3-5 Omachi Itoigawa Niigata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine