Descripción
Elaborado con levadura de vino y el arroz Aya no Minori de Saitama con un pulido del 75 %, este Junmai ofrece dulzura acaramelada, acidez cítrica y un acabado frutal crujiente de inspiración vínica.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónSaitama · Saitama Junmai →
MarcaKagamiyama
ArrozSai no Minori
Alcohol12%
Grado de pulido75%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
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Koedokagamiyama Shuzo Co.,Ltd
Saitama
Un sake tradicional de producción limitada, orientado a la calidad, del que Koedo Kawagoe se enorgullece, fue relanzado en 2007. Es una de las destilerías de sake más pequeñas de Japón, con un espacio equivalente a una cancha de tenis. Se ofrecen más de 10 sakes estacionales adaptados a las cuatro estaciones japonesas.
Fundada en2007
MarcaKagamiyama
Dirección10-13 Nakamachi Kawagoe Saitama
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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