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Kagamiyama Jyunmai Jyukusei Kimoto Gensyu

Kagamiyama Jyunmai Jyukusei Kimoto Gensyu
Description

Elaborado con arroz 'Aya no Minori' cultivado en la ciudad de Kawagoe, este sake de arroz puro elaborado en pequeña cantidad en diciembre del año anterior fue envejecido en estado namazake. Se puede apreciar un sabor de envejecimiento nítido y rico.

Specifications
CategoryJunmai
RegionSaitama
ABV16%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Koedokagamiyama Shuzo Co.,Ltd

Saitama
Un sake tradicional de producción limitada, orientado a la calidad, del que Koedo Kawagoe se enorgullece, fue relanzado en 2007. Es una de las destilerías de sake más pequeñas de Japón, con un espacio equivalente a una cancha de tenis. Se ofrecen más de 10 sakes estacionales adaptados a las cuatro estaciones japonesas.
Est.2007
BrandKagamiyama
Address10-13 Nakamachi Kawagoe Saitama

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine