Yamada Nishiki pulido al 50 % constituye la base de este daiginjo procedente de la única cervecería urbana de sake de Saitama, relanzada en 2007 en Kawagoe con agua subterránea de las montañas Chichibu y métodos artesanales tradicionales. La cervecería limita su gama exclusivamente a las categorías tokutei meisho-shu, priorizando la calidad sobre el volumen.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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