Kagaginjo Tanreidaiginjo

🍶

Description

Yamada Nishiki y Gohyakumangoku molidos al 50% en un daiginjo de Kaetsu, brasserie fundada en 1961 mediante la fusión de tres brasseries de la prefectura de Hokuriku y con sede en Komatsu, Ishikawa. El agua subterránea pura de la cordillera Hakusan sustenta un perfil ginjo limpio y refinado construido sobre Gohyakumangoku de origen local.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionIshikawa

BreweryKaetsu Co.,Ltd

ABV15.5%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kaetsu Co.,Ltd

Ishikawa

La cervecería Koshi está situada en Komatsu, prefectura de Ishikawa, una región bendecida con aguas subterráneas de Hakusan y arroz de sake de calidad. Se distingue por la pureza de su sake sin filtrar durante largo tiempo y sus aromas naturales y discretos. Es una cervecería de gran delicadeza en Hokuriku. Además, ha ganado el premio de oro en la cata nacional de sake desde la 16.ª edición de Heisei, y recibe las más altas valoraciones en Hokuriku. Al igual que las personas y las tiendas tienen su propia expresión y personalidad, los sabores de esta cervecería son únicos.

Est.1865

BrandKaganotsuki

Address9-1605 Ime Komatsu Ishikawa

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★