Descripción
Juuku Gattolibero Tokubetsu Junmai Namagenshu se elabora con Kinmon Nishiki, un raro y costoso arroz de sake patrimonial de Nagano, pulido al 59 % con levadura Kyokai n.° 6. Se embotella sin filtrar y sin diluir, con un contenido alcohólico de aproximadamente 16,5 %, una acidez de 2,29 y un SMV de +4, mostrando el umami estructurado de la variedad en un formato crudo y vívido.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónNagano · Nagano Tokubetsu Junmai →
MarcaJuuku
ArrozKinmon Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido59%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
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OZAWA Sake Brewery Co.,Ltd.
Nagano
Fundada en el principio 'La elaboración de sake comienza con el cultivo del arroz', la destilería inició en 1991 en Shinshu Shinmachi el cultivo contractual del arroz de sake 'Miyu Nishiki' y produce el sake 'Waryo Sake' junto a sus empleados.
Fundada en1820
MarcaJuuku
Dirección168-1 Shinshu Shinshu Nagano Nagano
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