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Descripción
Yorunoshirotsumekusa, que significa 'trébol blanco nocturno', utiliza Miyama Nishiki pulido al 50 % como contraparte del Hirunoshirotsumekusa de temática diurna. Ambas son ediciones namazake en pequeños lotes de esta microcervecería de Shinshu Shinmachi, construidas sobre una fermentación lenta a baja temperatura y la acidez limpia del Miyama Nishiki.
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OZAWA Sake Brewery Co.,Ltd.
Nagano
Fundada en el principio 'La elaboración de sake comienza con el cultivo del arroz', la destilería inició en 1991 en Shinshu Shinmachi el cultivo contractual del arroz de sake 'Miyu Nishiki' y produce el sake 'Waryo Sake' junto a sus empleados.
Fundada en1820
MarcaJuuku
Dirección168-1 Shinshu Shinshu Nagano Nagano
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese