Umeshu Hikaminomeshu

Umeshu Hikami no Meshu es un licor de ciruela (umeshu) producido por Hikami Seishu en Okuizumo, Shimane, elaborado macerando ciruelas ume locales de Shimane en una base de sake o shochu. Ofrece el equilibrio característico de acidez de ciruela, dulzura natural y aroma a fruta de hueso típico de un umeshu artesanal de alta calidad. El uso del agua regional de la cervecería y la base de destilado artesanal confiere a este vino de ciruela un toque del distintivo terroir de Okuizumo.