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Description
Tokusen Hikamimasamune es el nivel tokusen (selección especial) de la histórica etiqueta Hikami Masamune de Hikami Seishu, producido en Okuizumo, Shimane. Situado un peldaño por encima del grado josen, se elabora con mayor cuidado en la selección del arroz y la precisión de la elaboración, produciendo una expresión más limpia y pulida del carácter Hikami Masamune con un final liso y equilibrado. El patrimonio de 300 años de la marca Hikami Masamune confiere a esta botella un sentido de tradición y continuidad regional.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Hikami Seishu & Co
Shimane
La elaboración comenzó en esta región en 1712 (2o año de Masatoku). En 1907, las destilerías del pueblo se fusionaron y el sake recibió la marca 'Masamune Hinokami', derivada del nombre 'Hinokami-san Gun', antiguo nombre de Okuzumo. En 2012, la destilería celebró sus 300 años. Es un lugar vinculado a los mitos, con un pequeño santuario conocido como Shosen no Yasui y un almacén de 1712 a la entrada sur de la prefectura de Shimane.
Est.1712
BrandTamahagane
Address1222 Yokota Oku -Izumo Nita Shimane
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