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Descripción
El arroz Haenuki de Yamagata se utiliza a su fuerza natural, sin pulido adicional, para este junmai genshu de la Kamogawa Shuzo bajo la etiqueta Kubozakura. Embotellado sin diluir a la fuerza del barril, refleja el compromiso de la cervecería de mostrar un carácter de arroz honesto e impulsado por el terroir.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kamogawa Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Desde mediados de la era Edo, fiel a su lema, la cervecería utiliza las aguas subterráneas de la cordillera Asahi así como el arroz y el talento local para elaborar un sake que enriquece la cocina local y satisface a los habitantes de la región.
Fundada en1741
MarcaKurodoko
Dirección3258 Ayu Shirataka Nishiokitama Yamagata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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