Junmai Ginjo Shussejo Shizukushibori

🍶

Description

Junmai Ginjo Shussejo Shizukushibori es un junmai ginjo prensado por goteo de Hamamatsu Shuzo en Shizuoka, donde la moromi se cuelga en bolsas y el sake se recoge gota a gota por su propio peso, sin presión mecánica. Este laborioso método shizuku minimiza la presión sobre la moromi, extrayendo un sake excepcionalmente claro y delicado con aromas más puros. Elaborado con levadura de Shizuoka y arroz cultivado localmente en la cervecería Tenjingura, fundada en 1871.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionShizuoka

BreweryHamamatsu Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Hamamatsu Shuzo Co.,Ltd

Shizuoka

Fundada en el año 4 de Meiji, esta cervecería está actualmente dirigida por la primera toji femenina de la prefectura de Shizuoka. La marca lleva el auspicioso nombre de 'Saijo'. Además del sake, la cervecería produce shochu auténtico y licores.

Est.1871

BrandShussejou

Address3-57 Tenjin Naka-ku Hamamatsu-shi Shizuoka 430-0808

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Junmai Ginjo Shussejo Shizukushibori

Hamamatsu Shuzo Co.,Ltd

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