Descripción
Un junmai ginjo elaborado con 100 % de arroz Gohyakumangoku de Toyama pulido al 50 %, la etiqueta junmai ginjo original de la cervecería. Una suave dulzura del arroz y una acidez moderada caracterizan el paladar, con un final limpio y corto. El arroz cocido al vapor se enfría con la brisa natural de la bahía de Toyama, y el sake se prensa íntegramente con el método fune tradicional.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónToyama · Toyama Junmai Ginjo →
BodegaTakasawa Shuzo Co.,Ltd
ArrozGohyakumangoku
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Takasawa Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Fundada a principios de la era Meiji en Himi, una ciudad pesquera. La marca 'Akebono', nombrada en honor al amanecer sobre el mar del Japón, es un sake de buen augurio utilizado en la ceremonia de promoción del 64.o Yokozuna Akebonoseki. El sake se elabora a mano.
Fundada en1872
MarcaAriiso
Dirección18-7 Kitao-machi Himi Toyama
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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