Ariiso Akebono Junmai Ginjo Shishinomai

Un junmai ginjo elaborado con 100 % de arroz Gohyakumangoku de Toyama pulido al 50 %, la etiqueta junmai ginjo original de la cervecería y su más longeva. La suave dulzura del arroz y la acidez limpia caracterizan el paladar. El arroz cocido al vapor se enfría con la brisa natural de la bahía de Toyama, y el sake se prensa íntegramente con el método fune tradicional, preservando una textura suave y sin tensión.