Un daiginjo prensado mediante el método fukurotsuridai (prensado por goteo), recogido gota a gota en bolsas de tela suspendidas sin presión externa. Ganó una medalla de oro en el International Wine Challenge 2021. La ilustración de la etiqueta se despliega para revelar un panorama de la costa de la bahía de Toyama y la cordillera Tateyama visible desde la cervecería.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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