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Descripción
El arroz Gohyakumangoku impulsa este junmai ginjo de una bodega que sitúa los métodos kimoto en el centro de su oficio en Tsuruoka, Yamagata. La variedad Gohyakumangoku aporta el carácter limpio, seco y gastronómico por el que es más conocida, aquí moldeado por el enfoque preciso y centrado en el lavado manual del arroz de la casa.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BodegaWatarai Honten Co., Ltd.
ArrozGohyakumangoku
Alcohol15%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Watarai Honten Co., Ltd.
Yamagata
Heredera de 400 años de historia del sake en el camino de Dewa, esta cervecería ha forjado un 'sake del terruño' en la era de la individualización. Tiene anexado un museo cervecero con numerosas opciones de degustación.
MarcaDewanoyuki
Dirección2-2-8 Oyama Tsuruoka Yamagata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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