Descripción
Yamada Nishiki pulido al 50 % compone este Junmai Ginjo muroka namagenshu de Sekaiitto en Wakayama, elaborado con una levadura ginjo afrutada. El embotellado sin filtrar y sin pasteurizar ofrece un carácter fresco y vivaz, con la dulzura ginjo y el final limpio intactos, junto a la vitalidad cruda del namagenshu.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónWakayama · Wakayama Junmai Ginjo →
BodegaSekaiittou Co.,Ltd
MarcaMinakata
ArrozYamada Nishiki
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Sekaiittou Co.,Ltd
Wakayama
La tradicional brasserie de Kishu, Sekaiittou, utiliza el agua subterránea cristalina del río Kinogawa y trabaja con un destacado maestro cervecero y un equipo técnico de primer nivel. Kumagusu Minami (Minamikumagusu, 1867-1941), gigante del saber reconocido mundialmente por sus contribuciones a la botánica (especialmente los mixomicetos) y al folclore, también se esforzó por proteger el bosque de Kumano, inscrito en la lista del Patrimonio de la Humanidad. Es hijo del fundador Yaemon Minamikata.
Fundada en1884
MarcaSekaiittou
Dirección1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama
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